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新手如何开奶茶店呢？新手上路，什么都不懂，又不知道在那个地方开好一点，听别人说加盟对新手好，有人又说加盟就是在浪费钱。现在都不知道要加盟还是不加盟好，不加盟自己又自己都不懂，到底该怎么办呢？小编最近走访西安北大街附近的一些奶茶店，其中既有大加盟品牌如coco、亚米、一点点，也有一些私人经营、自创品牌的奶茶加盟店。
一、筹备奶茶开店
问新手如何开奶茶店？对于一个即将开奶茶店创业的新手来说，筹备一个奶茶店需面临很多问题，诸如奶茶店加盟选择品牌不知道哪个比较理想，奶茶原料去哪里批发，开一家奶茶店要用到什么设备等，不知如何选择一个比较理想的奶茶店地址，开奶茶店需要办理哪些手续和证件等，这些问题都是在筹备开奶茶店之前要想清楚的。一般，就这个筹备期可能就需要至少大半年功夫。
二、奶茶技术去那里学习
奶茶技术学习有两种形式，一种是加盟店学习，一种是自营奶茶店自己琢磨奶茶技术。亚米奶茶店长小何今年3出头，她讲“我选择了加盟店培训，当时一共去学了一星期，我感觉去奶茶加盟机构学习，学的东西比较全面，自己当时学了各种奶茶做法、果饮做法、咖啡做法、奶茶店销售经营、奶茶产品升级等，临走，总部还给了一大堆电子的、纸质的资料，但就是太贵了，得好些万，烧钱得很”。
“我是2016年在西安这边开奶茶店的，2016年之前，我花了一年的时间在深圳那边的一家亚米奶茶实体店打工，当时打工的主要目的就是学点儿技术，回来好开店，同时赚点儿钱，老板当时并不知道我打工是想回头自己单干，后来贸然辞职，老板虽然不乐意，但也同意了，现在想想自己那是挺坏的哈”，西安小伙子小窦分享到。
三、奶茶产品升级
新手如何开奶茶店进行产品升级呢？奶茶产品升级时间一年有很重要的两次，一次是入夏之时，一定要更新自己的产品，夏季果饮会卖得快些，一次是入冬之时，入冬以后奶茶热饮会卖得很快。如果是自营奶茶店，那么在季节更替时可以搜集相关资料，并且根据当地的热卖水果做新品；如果是加盟品牌，总不会提前发来新品的资料、清单，要照着好好做，确保熟练，天气一热，上手就能卖。
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